Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta
Ingredients
Masa de yufka
-
280 g de agua
-
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
-
10 g de azúcar
-
450 g de harina (y un poco más para espolvorear)
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar el bol y la sartén)
Relleno y montaje
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
200 g de berenjenas en trozos
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de carne de cordero (cortada en dados de 1 cm)
-
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
-
1 cucharada colmada de ras el hanout
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
50 g zumo de limón
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
100 g de espinacas baby frescas
-
100 g de queso feta
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
Mexico
You might also like...
Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)
3 h
Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín
45min
Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai
30min
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4 h
Pumpkin pies (Tartaletas de calabaza)
2 h
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
45min
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1 h 30min
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1 h 5min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Piadina con pollo y berenjena
2 h 10min
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1 h 45min
Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo
15min